Künstliche Intelligenz in Einzelhandel und Gastronomie Hilft KI auch Gastwirt/-innen und Geschäftsinhaber/-innen in schwierigen Zeiten?

Einzelhandelsgeschäfte und Gastronomiebetriebe sind wichtige Aushängeschilder unserer Städte. Die Zeiten aber sind schwieriger geworden, durch Personalprobleme, Kosten, Kaufzurückhaltung oder Produktsuche im Internet. Kann Künstliche Intelligenz da Händler/-innen und Gastwirt/-innen unterstützen oder entlasten? Wir stellen ein Heilbronner Lokal mit einem Service-Roboter vor, reden über digitale Neuerungen in einem großen Einkaufsmarkt der Region und schauen auf Perspektiven aus der Anwendungsforschung, wie Künstliche Intelligenz im Handel und in der Gastronomie eingesetzt werden kann.

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